Pavillon Rouge 20025 2nd vin ch. Margaux (c b 6 bts) primeurs

Belle couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, précis et vanillé. Touche d’encre à l’évolution du verre. Notes de fleurs, très frais. Ultra minutieux en entrée de bouche, particulièrement velouté au milieu, avec une texture grasse et une belle respiration dans le déroulé, ce vin magnifique fond, puis s’envole en finale, parfumé, tout à la fois dense et aérien. C’est fou ! Persistance sur des notes de cacao et de truffe. Assemblage : 70 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 10 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc. Degré d’alcool : 13°9 – pH : 3,68 – IPT : 78 (moyenne plus, plus soit au-dessus de 2022 et 2018). Rendement : 22 hl/ha. Sélection : 28 % de la récolte. 12 % de vin de presse. Vendanges : du 8 au 29 septembre (15 jours).